RISOTTO ALLE MELE
Tagliate a fettine la prima mela, scottate la seconda mela tagliata  a cubetti in acqua per 2 minuti, scolatela, e bagnatele entrambe  con il succo di limone. In una padella capiente, rosolate nell'olio  la cipolla e l'aglio. Unite il riso e fatelo tostare per 2  minuti, mescolando continuamente, aggiungete i cubetti di mela e  qualche cucchiaio di vino bianco. Appena il riso avrà assorbito il  vino iniziate ad aggiungere il brodo. Continuate la cottura,  aggiungendo brodo in caso di bisogno, mescolando finché il brodo  sarà quasi del tutto assorbito (il riso sarà pronto in 15 minuti  circa). Regolate di sale, aggiungete il parmigiano, mescolate.  Guarnite con le fettine di mele e se gradita spolverate con paprika09